Sekoteng

Bahan :

100 gram biji delima (pacar cina). 200 gram kacang tanah, rebus lalu buang kulit arinya. 100 gram kacang hijau, direbus. 1000 cc air. 100 gram gula pasir. 1 ruas jari jahe. 5 lembar roti tawar, iris kecil seperti dadu.

Cara membuat :

1.Rebus biji delima atau pacar cina hingga lunak, angkat dan tiriskan. 2.Campur air, gula dan jahe. Masak sampai mendidih. Angkat, saring bersih. 3.Hidangkan sekoteng dalam mangkok. Beri 2 sdm biji delima, 2 sdm kacang tanah dan hijau, serta potongan roti. Lalu siram dengan air jahe/wedang jahe yang telah dimasak.