Tahu Gejrot

Bahan-bahan:

16 buah tahu goreng

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah
4 buah cabai rawit

5 buah bawang merah

1 sendok makan gula merah

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan bawang merah goreng

2 buah cabai hijau

3 sendok makan air asam

1 sendok makan kecap manis

250 cc air

1 sendok makan gula merah

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:

1.Haluskan bawang putih, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, cabai hijau, gula merah, dan garam.

2.Masukkan air asam, air, dan kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, sisihkan.

3.Letakkan tahu goreng di atas piring saji, tuangkan saus tadi, lalu taburi dengan bawang merah goreng di atasnya, sajikan.